空の下の東京ディズニーリゾート
東京ディズニーリゾートの新しい楽しみ方を雀のJackとJuliaが紹介します。
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ボローニャソーセージのトマトソース・スパゲッティ
Julia:今期の[[ザンビーニ・ブラザーズ・リストランテ]]は、シェフのおすすめセットを提供中です。内容はボローニャソーセージのトマトソース・スパゲッティ、豆乳チーズ入りグリーンサラダ、ストロベリーミルクレープ、ソフトドリンクのチョイスとなってます。 Jack:ボローニャはイタリア北部のエミリア・ロマーニャ州の州都だそうで、そこで伝統的に作られてきたソーセージがモルタデッラやボローニャソーセージと呼ばれているそうです。豚の喉の脂身をサイの目状に切った白い粒がひき肉に加わっているのが特徴ですね。スパゲッティにはよく合います。 Julia:グリーンサラダの上に白いお豆腐のようなの（豆乳チーズ）がデーンと乗ってて、それが本当にプルプルとお豆腐みたいな食感で、口に含むとチーズの風味がほんのりして面白かったです。...
投稿者: jack 日時: 2010年1月14日 18:45
オリジナルタコライス ポークグリル添え
Jack:キャンティーナでシェフのおすすめメニューを食べました。今回の内容は「オリジナルタコライス ポークグリル添え」です。タコライスは名前は聞いたことがあるものの食べるのは今回が初めてで、実物をみるまではその名の通りタコがライスに山盛りになっている冗談みたいなことを想像していました。タコスの材料である挽肉やレタスやチーズをご飯に混ぜて食べるというのがその名の由来だそうで、日本の沖縄発の料理なんだそうです。メキシコ料理のタコスとも関係があるので、なかなかキャンティーナの雰囲気にあっていますね。 注文した際にキャストさんから「よ～く混ぜてから食べてくださいね」と教えてもらったので遠慮なく掻き混ぜると、レタスの色が鮮やかなタコライスが完成しました。食べてみると、ご飯とチーズもなかなか悪くない組み合わせであることを再発見しました。そして添え合わせのポークグリルがなかなかの存在感を発揮してくれたことも特記しておきます。 丁度いいタイミングでトリオ・アルマナケが入場して、演奏を聞かせてくれました。食堂内のゲストさんと一緒に手拍子羽根拍子をしていたら、タコライスが少し冷めてしまったかも。 デザートはリングシューです。25周年のチョコレートプレートがついてました。...
投稿者: jack 日時: 2008年5月21日 00:59
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